Có rất nhiều cách làm nước mắm chay ăn cơm tấm, nhưng hôm nay Disney Cooking sẽ giới thiệu cho bạn 1 công thức hoàn toàn mới, bí quyết là dùng nước ngọt có gas để tạo vị ngọt thanh cho nước mắm chay, với mùi vị và màu sắc sẽ khá tương đồng với nước mắm mặn. Thêm chút nước tương, muối, ớt và chanh sẽ giúp bạn có 1 chén nước mắm chay ngon ăn kèm với cơm tấm, bánh ướt, bún rất hấp dẫn.
- Thành phần nguyên liệu: 6
- Thời gian thực hiện: 15 phút
- Phần: 4 người
- Độ khó: dễ
Nguyên liệu
- Nước tương: 15 ml
- Nước ngọt: 250 ml (nước ngọt có gas vị chanh)
- Muối: 15 gr
- Đường nâu: 20 gr
- Nước cốt chanh: 10 ml
- Ớt: 15 gr
Cách làm nước mắm chay
Bước 1: Dùng 250ml nước ngọt có gas vị chanh, pha thêm cùng 20gr đường nâu, 15gr muối và 15ml nước tương. Dùng muỗng khuấy thật đều cho tan hết đường
Bước 2: Dùng cối giã 15gr ớt sẽ khiến chén nước chấm nhìn ngon và đẹp mắt hơn.
Bước 3: Chanh cắt thành múi, dùng tay tách từng tép chanh sẽ giúp chén nước mắm nhìn thêm phần hấp dẫn, sau đó thêm khoảng 10-15ml nước chanh tùy khẩu vị bạn muốn ăn chua nhiều hay ít.
Bước 4: Thêm ớt bằm vào là hoàn thành xong chén nước mắm chay
Với công thức cực kì đơn giản đúng không nào, về phần nước ngọt sau khi pha nếu không nói thì cũng không ai biết đâu nhé, còn vị nước mắm thì ôi thôi ngon lắm, có phần chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, còn ngại gì mà không thử cách làm mới lạ này.
Nếu muốn biết thêm công thức chế biến nhiều món chay ngon khác, bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới để chúng tôi có thể liên hệ và tư vấn về khóa học nấu món chay phù hợp.
