[Bí Quyết] Học Nấu Hủ Tiếu Mở Quán Bán Thành Công

Học nấu hủ tiếu để mở quán kinh doanh hiện nay đang là xu hướng của rất nhiều người. Tuy nhiên, để có thể duy trì cũng như tăng tỉ lệ thành công, đòi hỏi người bán phải biết cách thu hút khách hàng. Và bí quyết để làm được điều này đó là nắm trong tay công thức nấu Hủ tiếu ngon, đồng thời trau dồi thêm kinh nghiệm trong công tác tổ chức và quản lý kinh doanh.

học nấu hủ tiếu
Kinh doanh hủ tiếu có tỉ lệ thành công cao

Khi nhu cầu về cuộc sống càng cao, con người càng chú trọng đến chất lượng bữa ăn. Với hương vị dễ ăn, cung cấp nhiều năng lượng và dưỡng chất, hủ tiếu trở thành món ngon được nhiều người ưa chuộng. Với nhiều thể loại như: nước, khô, chay,… Hủ tiếu đã mang đến sự lựa chọn đa dạng và níu chân thực khách. Nếu bạn đang có ý định mở quán kinh doanh, hủ tiếu chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

Học nấu ăn để mở quán hủ tiếu kinh doanh không khó, tuy nhiên để hoạt động buôn bán diễn ra được suôn sẻ và thuận lợi, nằm trong tầm kiểm soát, bạn cần có kế hoạch chuẩn bị từ trước cho những nội dung sau.

Kinh nghiệm mở quán hủ tiếu kinh doanh thành công

Chuẩn bị vốn mở quán

Tùy vào mô hình quán lớn nhỏ mà bạn dự trù kinh phí sao cho phù hợp. Nguồn vốn sẽ chi trả cho các khoản sau đây: mặt bằng, bàn ghế, thiết kế, công dụng cụ, nguyên vật liệu, nhân viên,… Đặt biệt phải kể đến chi phí dự phòng cho 3 tháng hoạt động đầu tiên. Để thu hút khách hàng đến quán khi khai trương, bạn cần có các chương trình khuyến mãi.

Bên cạnh đó, việc kiểm soát số lượng khách trong thời gian đầu là điều rất cần thiết, nó giúp bạn thiết lập kế hoạch, mục tiêu rõ ràng hơn. Nếu lượng khách không như mong muốn, bạn sẽ có kinh phí để vượt qua khó khăn.

Quy mô của quán sẽ quyết định đến số lượng nhân viên. Tuy nhiên để giảm chi phí, bạn có thể tận dụng nguồn lao động từ gia đình hoặc lựa chọn nhân viên có khả năng linh hoạt với nhiều vị trí như phục vụ, thu ngân,… Và bạn cần có chính sách đãi ngộ tốt để giữ chân nhân viên của mình!

Lựa chọn địa điểm kinh doanh phù hợp

Mặt bằng kinh doanh là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự phát triển của quán ăn. Vì vậy, bạn cần cân nhắc kỹ và dành nhiều thời gian để lựa chọn địa điểm. Một mặt bằng tốt sẽ đáp ứng các yếu tố sau:

  • Là nơi tập trung nhiều đối tượng khách hàng bạn muốn phục vụ. Ví dụ: Nếu bạn muốn bán thức ăn cho học sinh, sinh viên, dân văn phòng,… bạn cần chọn nơi có nhiều trường học, công ty, xí nghiệp,…
  • Giao thông thuận tiện, gần đường lớn. Đây là yếu tố giúp bạn thu hút thêm khách vãng lai và quảng bá rộng rãi thương hiệu quán ăn của mình.
  • Có khu vực để xe, giữ xe. Xu hướng của thực khách hiện nay là ưu tiên những quán có nơi để xe an toàn. Và điều này sẽ giúp quán ăn của bạn nằm trong tầm ngắm của thực khách, tăng sức cạnh tranh nếu trong phạm vi kinh doanh có cửa hàng buôn bán mặt hàng tương tự.
  • Mặt bằng cao ráo, chắc chắn, sạch sẽ, không bị tác động bởi thời tiết như ngập do mưa gió.

Thiết kế quán ăn

Với nhu cầu đời sống cao, con người không dừng lại ở mức ăn ngon mà còn rất chú trọng đến vẻ bề ngoài. Chính vì vậy, một quán ăn sạch sẽ, chất lượng, thiết kế đẹp mắt, có phong cách riêng sẽ rất thu hút khách hàng.

học nấu hủ tiếu mở quán
Quán có thiết kế sạch, đẹp sẽ thu hút nhiều thực khách. Ảnh: Internet

Đặt biệt, công dụng cụ trong quán như bàn, ghế, tô, muỗng đũa cũng cần được kiểm tra thường xuyên để đảm bảo vệ sinh, vì đây là những thứ tiếp xúc trực tiếp với khách hàng và là bộ mặt của quán.

Thái độ phục vụ – Yếu tố quyết định sự quay lại của khách hàng

Một nụ cười rạng rỡ cùng phong cách phục vụ tận tình, chu đáo sẽ giúp thực khách quay lại quán ăn của bạn lần tiếp theo. Hiện nay, có nhiều quán vấp phải sự phản ánh gay gắt của thực khách về thái độ phục vụ, đó là lý do cho dù quán có chất lượng món ăn ngon nhưng vẫn bị rời bỏ. Vì vậy, khi mở quán, bạn cần chú ý đảm bảo khách hàng được chăm sóc tận tình, niềm nở ngay cả khi quán đông khách. Điều đó phần nào thể hiện lên sự chuyên nghiệp, tạo được thiện cảm và giữ chân khách hàng cho quán ăn của mình.

Bí quyết nấu nước dùng thơm ngon, độc đáo

Bí quyết nấu nước dùng thơm ngon ảnh hưởng trực tiếp đến tỉ lệ thành công cho quán ăn. Để có một tô hủ tiếu ngon, nước dùng phải thật đậm đà, thanh ngọt cùng nguyên liệu tươi mới. Tùy vào khẩu vị từng vùng miền mà cách nêm nếm nước dùng cũng khác nhau. Vì vậy, trước khi mở quán, bạn cần dành nhiều thời gian để khảo sát khẩu vị thực khách, đồng thời tìm kiếm cho mình một công thức nấu ăn đạt chuẩn.

học nấu hủ tiếu tại tphcm
Tấn tần tật công thức và bí quyết nấu hủ tiếu ngon đều được truyền đạt tại lớp học

Thông thường, để đơn giản hóa cũng như rút ngắn thời gian cho bước chuẩn bị này, mọi người thường tìm đến các trung tâm để học nấu hủ tiếu kinh doanh để học hỏi và trau dồi bí quyết.

Nắm trọn bí kíp thu hút khách hàng tại lớp học nấu hủ tiếu của Disney Cooking

Với mức độ phủ sóng rộng rãi, hủ tiếu là món ăn có thể dùng thay thế cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Tham gia lớp học nấu hủ tiếu tại Disney Cooking, bạn sẽ được nắm trọn công thức, bí quyết nấu hủ tiếu ngon để mở quán kinh doanh thành công. Cụ thể:

  • Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon.
  • Cách sơ chế, bảo quản nguyên vật liệu đúng chuẩn, đảm bảo chất lượng.
  • Cách tẩm ướp, kết hợp nguyên liệu để món ăn được ngon, hài hòa nhất.
  • Bí quyết nêm nếm nước dùng đậm đà, thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của phần đông thực khách.
  • Cách giúp nước dùng trong ngon, đẹp mắt.
  • Cách giữ nóng nồi nước dùng trong thời gian dài.
  • Cách bày trí món ăn đẹp mắt, thu hút ánh nhìn của thực khách.
  • Cách pha chế nước chấm ăn kèm làm dậy mùi món ăn hơn.
  • Cách bảo quản nguyên liệu, nước dùng trong trường hợp quán bán không hết.

kinh nghiệm mở quán hủ tiếu
Cách bày trí món ăn hấp dẫn, đẹp mắt cũng được hướng dẫn tận tình

Nhằm đảm bảo chất lượng cho học viên sau khi tham gia lớp học, đứng lớp dạy nấu hủ tiếu đều là những Bếp trưởng có nhiều năm kinh nghiệm. Các thầy cô sẽ chia sẻ tận tình, chi tiết từng công đoạn chế biến cũng như bí quyết được đúc kết trong nhiều năm mà không giấu bất cứ điều gì. Tại đây, các bạn còn được thoải mái đặt câu hỏi để giảng viên giải đáp. Sự tương tác 2 chiều tại lớp học là điều mà Disney Cooking luôn chú trọng để học viên tham gia chủ động và dễ dàng nắm bắt nội dung bài học hơn.

Bên cạnh đó, với thời gian học linh hoạt, ngắn gọn trong vòng 1 – 2 buổi và chiêu sinh thường xuyên, bạn có thể tham gia lớp bất cứ lúc nào, phù hợp cả với người đã kinh doanh món ăn này nhưng vẫn muốn trau dồi thêm để phát triển quy mô quán ăn. Thời lượng thực hành chiếm đa số sẽ giúp bạn quen tay ngay tại lớp học.

Nếu bạn đang muốn học nấu hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu khô, chay, hủ tiếu gà,… để mở quán kinh doanh và thành công, hãy mạnh dạng tham gia lớp học tại Disney Cooking bằng cách điền thông tin vào form bên đăng ký bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn nhé!
ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ:

    BÀI VIẾT LIÊN QUAN