Ăn vặt là nhu cầu không thể thiếu của số đông các bạn trẻ hiện nay. Những món ăn vặt dễ kinh doanh online đang là xu hướng được nhiều người lựa chọn bởi chi phí khởi đầu thấp, linh hoạt về thời gian, dễ dàng tiếp cận khách hàng. Bài viết này tổng hợp các món ăn vặt được đa số giới trẻ yêu thích nhất.
Kinh doanh đồ ăn vặt online đang là xu hướng được nhiều người lựa chọn để khởi nghiệp. Ảnh: Internet
Nếu bạn đang có ý định mở quán ăn vặt kinh doanh mặt hàng “hái ra tiền” này, hãy ghi nhớ những điều cần lưu ý dưới đây để việc kinh doanh đạt hiệu quả cao.
Nội dung chính:
Kinh nghiệm kinh doanh món ăn vặt và những điều cần biết để thành công
Vốn ít – thu hồi nhanh
Nếu bạn có một số vốn khởi đầu nhỏ, cùng tài nấu ăn ngon và khéo léo thì kinh doanh online đồ ăn vặt sẽ đem lại khoản thu nhập cao. Nếu tìm được nguồn nguyên liệu đảm bảo với giá cả phải chăng, bạn có thể bán gấp đôi, thậm chí gấp 3,4 lần giá vốn.
Giải đáp: mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn là đủ?
Bán đồ ăn vặt qua mạng có ưu thế lớn nhất là không cần phải bỏ một số tiền lớn để ôm hàng, không mất chi phí thuê mặt bằng, đầu tư trang bị, trang trí không gian. Chỉ cần bạn có nhiều thời gian online để bán hàng và tương tác khách hàng.
Cách quảng bá các món ăn vặt trong kinh doanh
Có thể nói tiềm năng của kinh doanh onilne các món chay ăn vặt là rất lớn, thế nhưng không phải bất cứ ai cũng có thể bán thành công trên mạng. Vì vậy, để đảm bảo kế hoạch kinh doanh được thuận lợi, bạn phải hiểu rõ thị trường và đối thủ cạnh tranh. Từ đó, có những chiến lược cụ thể để tạo ra sự khác biệt so với đối thủ và tiếp cận được khách hàng mục tiêu.
Bạn nên thường xuyên cập nhật thông tin, hình ảnh các món ăn lên các trang mạng xã hội để thu hút khách hàng. Đầu tư các clip về quy trình chế biến món ăn để tạo niềm tin với khách hàng mới. Tặng kèm voucher, món ăn miễn phí để giữ chân các khách hàng cũ.
Bạn cũng có thể tham gia các hội nhóm, cộng đồng trên Facebook để tìm hiểu tâm lý, thói quen ăn uống, khả năng chi trả hay sở thích của đối tượng khách hàng hướng đến sẽ giúp bạn hình dung rõ về các loại sản phẩm mà bạn cung cấp.
Yếu tố chính quyết định sự thành bại chính là chất lượng món ăn
Một quán ăn được khách hàng đánh giá cao thường phải đạt 3 tiêu chí: giá cả phải chăng, đồ ăn hợp vệ sinh và món ăn ngon, hợp khẩu vị. Món ăn ngon cần có nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và uy tín mới đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Khi giao đến khách hàng món ăn phải giữ được độ tươi ngon. Nên tập trung vào những món bạn nắm rõ công thức, bí kíp chế biến để tạo ấn tượng, giúp khách hàng khi muốn ăn món đó thì nhớ ngay đến và gọi cho bạn.
Mỗi vùng miền đều có những phong cách ẩm thực riêng thông qua khẩu vị và cách chế biến, đây là lý do bạn phải điều chỉnh công thức nấu ăn theo đối tượng khách hàng bạn đang hướng đến.
Hiểu rõ thị hiếu, khẩu vị của người tiêu dùng và có cách chế biến phù hợp là mấu chốt giúp kinh doanh món ăn vặt online thành công. Ảnh: Internet
Bên cạnh hương vị món ăn thì cách trình bày, đóng gói cũng cần lưu ý. Nhất là phục vụ đầy đủ các vật dụng như hộp, đũa, muỗng, ống hút… theo từng món để khách hàng thuận tiện thưởng thức món ăn. Ngoài ra, một số khách hàng cho biết họ thường có ấn tượng tốt với những cửa hàng sử dụng các vật dụng nguồn gốc hữu cơ, thân thiện với môi trường như ống hút tre, ly giấy.
Chất lượng phục vụ khách hàng
Một quán ăn chất lượng, ngoài thức ăn ngon, thì chất lượng phục vụ cũng là yếu tố quan trọng để tạo nên sự thành công cho quán. Việc theo dõi, lắng nghe những ý kiến đóng góp, phản hồi từ khách hàng là cách để bạn kịp thời điều chỉnh, nâng cao chất lượng món ăn cũng như chất lượng phục vụ.
TOP #20 những món ăn vặt dễ kinh doanh – dễ bán và lời cao
Thịt xiên nướng, các loại xiên que
Thịt xiên nướng và các loại xiên que có giá nguyên liệu đầu vào rẻ, thu hồi vốn nhanh, nhất là dễ chế biến nên hầu như ai cũng có thể kinh doanh món ăn này. Một xiên thịt nướng với chi phí khoảng 5.000 đồng bạn có thể bán với giá 10.000 đồng. Đây là mức giá hợp lý với đối tượng khách hàng là học sinh, sinh viên.
Tham khảo: Danh sách các món ăn vặt dễ làm cho học sinh – đơn giản – dễ kinh doanh
Ngoài thịt xiên, bạn có thể bán thêm các loại xiên nướng khác như bò, cá, tôm viên, hoành thánh, chả giò, đậu hũ… Bạn nên chuẩn bị các loại nước xốt, tương chấm, dưa chua ăn kèm để món ăn vừa miệng và đỡ ngán hơn.
Thịt xiên nướng, các loại xiên que là món ăn vặt giúp nhiều người kinh doanh thành công. Ảnh: Internet
Bánh rán
Bánh rán có hai loại mặn và ngọt, bánh mặn có nhân thịt băm và mộc nhĩ, bánh ngọt có nhân đậu xanh. Bạn có thể chọn một hay cả hai loại bánh để kinh doanh. Chi phí trung bình một chiếc bánh rán vào khoảng 1.000 – 3.000 đồng, bạn hoàn toàn bán được với giá 5.000 – 7.000 đồng.
Bán đồ ăn vặt online bạn không nên bỏ qua món bánh rán. Ảnh: Internet
Bánh rán Doremon
Bánh rán Doremon là món ăn vặt truyền thống của Nhật Bản và hiện đang trở thành món ăn vặt khoái khẩu của giới trẻ Việt Nam qua sự “lăng-xê” của bộ truyện cùng tên. Vỏ bánh làm từ hỗn hợp bột mì, bột nở, trứng gà, sữa tươi, mật ong, đường kính; nhân bánh có nhiều loại như trà xanh, đậu đỏ, dứa, cam… hoặc nhân tổng hợp. Tùy vào loại nhân mà bạn có thể bán với mức giá từ 10.000 – 15.000 đồng/cái.
Bánh rán Doremon là một lựa chọn không tồi cho những ai có ý định kinh doanh đồ ăn vặt online. Ảnh: Internet
Bắp (ngô) rang bơ
Bắp rang bơ là món ăn vặt phổ biến được cả trẻ em và người lớn ưa thích bởi mùi vị thơm ngon hấp dẫn. Vì vậy, đối tượng khách hàng và thị trường tiêu thụ của bạn vô cùng rộng mở. Đầu tư một xe bắp rang bơ là ý tưởng không tồi nếu bạn muốn kinh doanh một món ăn vặt.
Kinh doanh bắp rang bơ bạn cần nguồn vốn từ 3 – 4 triệu đồng để mua một chiếc nồi nổ và các nguyên liệu: bắp, bơ, gia vị. Một phần bắp rang bơ hiện nay có giá dao động từ 10.000 – 15.000 đồng. Chỉ cần một nhúm bắp nhỏ với một chút bơ và gia vị bạn có thể chế biến thành 3 – 5 phần bắp rang.
Lợi nhuận thu về nhanh, không tốn nhiều công, nguyên liệu dễ kiếm, lựa chọn kinh doanh bắp rang bơ thực sự rất tiềm năng. Ảnh: Internet
Nem rán, các loại nem chua, xúc xích
Nem là món ăn vặt rất đắt hàng vào mùa lạnh. Món ăn này không mất quá nhiều thời gian chế biến, lại dễ bán nên đây cũng là một mặt hàng nhiều người lựa chọn để kinh doanh. Bạn có thể bán một hay nhiều loại nem, xúc xích để làm phong phú thêm menu quán ăn và đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng. Giá nem dao động từ 20.000 – 50.000 đồng/dĩa tùy số lượng.
Nem rán là một trong những món ăn vặt bán online có tiềm năng. Ảnh: Internet
Chân gà, cánh gà, mề gà nướng
Những chiếc chân gà thơm phức đậm đà, đủ da gân giòn giòn để lai rai luôn là món ngon khoái khẩu giới trẻ ưa thích lựa chọn vào những dịp tụ tập “chém gió”. Món chân gà nướng có ngon hay không thì quan trọng nhất là khâu tẩm ướp. Bạn nên sáng tạo cho mình một công thức tẩm ướp thật ngon và độc đáo khiến khách hàng không thể quên được hương vị. Các loại nước chấm và rau dưa ăn kèm cũng phải chế biến thật khéo léo để tạo dấu ấn riêng cho quán.
Chân gà nướng là món ăn vặt dễ làm để bán vào mùa đông. Ảnh: Internet
Khoai nướng, bắp nướng
Món nướng dậy mùi, dễ ăn và giữ được vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu nên được nhiều thực khách ưa chuộng. Chưa kể khoai, bắp là món ăn “cứu đói” hiệu quả mà giá cả lại vô cùng bình dân. Kinh doanh món ăn này bạn chỉ cần bỏ tiền mua khoai, bắp cùng than hoa, bếp nướng là có thể bắt tay vào làm được rồi.
Giá khoai lang sống khoảng 20.000 đồng/kg được khoảng 5 – 7 củ. Sau khi nướng chín, bạn có thể bán với giá 10.000 đồng/củ. Bắp có giá 3.000 đồng – 4.000 đồng/cái. Sau khi nướng chín, bạn bán cho khách với giá 8.000 – 10.000 đồng/cái.
Vốn ít, không mất nhiều công sức, bán khoai, bắp nướng có thể đem lại mức thu nhập khủng. Ảnh: Internet
Khoai luộc, bắp luộc, các món sắn hấp, bắp xào mỡ hành
Khoai, bắp, sắn là những nguyên liệu dễ kiếm để bạn thuận lợi kinh doanh các món ăn vặt. Cách thực hiện những món ăn này cũng vô cùng đơn giản, công đoạn bạn cần chú ý là thời gian luộc, độ lớn của lửa và lượng nước để khoai, bắp chín đều và giữ được vị ngọt tự nhiên.
Với bắp xào mỡ hành bạn cần tìm hiểu các loại gia vị để kích thích vị giác người ăn. Bắp luộc chín, tách hạt, khi có khách mua bạn cho dầu ăn vào chảo rồi cho bắp vào xào với tôm khô, mỡ hành, gia vị. Mỗi hộp bắp xào mỡ hành thường được bán với giá 8.000 – 10.000 đồng, rất phù hợp với các bạn học sinh, sinh viên.
Nếu còn băn khoăn kinh doanh đồ ăn vặt online nên bán gì, bạn có thể tìm hiểu món bắp xào mỡ hành. Ảnh: Internet
Món ăn vặt cho mùa đông: bánh gối, bánh chuối, bánh bắp, bánh khoai, bánh bao chiên
Với các món ăn này bạn cần một chút khéo tay trong khâu trộn bột để có lớp vỏ bánh vàng ươm, giòn rụm, kích thích vị giác thực khách. Với bánh khoai, bắp, chuối bạn trộn bột, đường, muối với các loại nguyên liệu bắp tách hạt, khoai, chuối cắt lát rồi chiên trong chảo dầu sôi cho vàng giòn lên là xong.
Riêng bánh bao, bánh gối thì bạn có thể tự làm hoặc nhập bánh sống về rồi chiên lên. Món này ăn kèm với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt tùy theo ý thích của khách hàng.
Bánh chuối chiên là món ăn vặt dễ làm, dễ bán. Ảnh: Internet
Món quẩy nóng
Bên cạnh cách ăn kèm với cháo, phở, bánh canh hay chấm cà phê sữa, quẩy còn là một món ăn vặt giản dị, quen thuộc của nhiều người. Bạn chiên quẩy trong chảo dầu nóng, mỗi chiếc quẩy chỉ cần thả vào vài ba phút, khi thấy bột nở đều, thân quẩy có màu vàng ruộm thì vớt ra. Mỗi bánh quẩy chỉ có giá 3.000 đồng/cái, hợp túi tiền với tất cả mọi người.
Quẩy nóng là món ăn vặt được khách hàng yêu thích vào ngày trời se lạnh. Ảnh: Internet
Sữa bắp, sữa đậu nành, đậu phộng các loại
Các loại sữa từ hạt như sữa bắp, sữa đậu nành, mè đen, đậu phộng… được giới nhân viên văn phòng ưa chuộng và rất đắt hàng vào buổi sáng vì đáp ứng cả 3 tiêu chí ngon, bổ, rẻ. Để kinh doanh các loại đồ uống này bạn cần đầu tư máy xay sinh tố, dụng cụ lọc và nồi để nấu, bình nhựa hoặc bình thủy tinh để đựng, hạt các loại, đường, nước… Hãy lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và chế biến ra những ly sữa thật “chất” để cửa hàng của bạn lúc nào cũng đông khách nhé.
Các loại sữa bắp, sữa đậu nành, mè đen, đậu phộng… đem lại nguồn lợi nhuận cao trong kinh doanh online. Ảnh: Internet
Tàu hũ (tào phớ), thạch, kem, sữa chua
Nếu có số vốn 10 triệu trong tay, hãy thử khởi nghiệp ngay với các món tàu hũ, thạch, kem, sữa chua… đảm bảo một vốn – bốn lời. Những món ăn này có ưu điểm là nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến, dễ bảo quản, bạn chỉ cần lựa chọn mức giá phải chăng tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng. Yêu cầu khi chế biến các món ăn này là ngon, lạ, bắt mắt nhưng phải hợp khẩu vị của số đông khách hàng. Nếu lựa chọn được nguyên liệu sạch, đảm bảo vệ sinh, an toàn thì càng tốt.
Với cách biến tấu mới, tàu hũ trở thành món ăn vặt dễ bán mùa hè. Ảnh: Internet
Các loại trái cây như dưa hấu, đu đủ, xoài, cóc dầm chua ngọt
Xoài, cóc, ổi… là những trái cây không những được các cô cậu học sinh ưa thích mà cũng làm “mê mẩn” hội chị em. Kinh doanh món ăn vặt mùa hè mà bỏ qua các loại trái cây là một thiếu sót lớn. Bạn lựa chọn các loại trái cây thật tươi ngon, trình bày bắt mắt, sạch sẽ, dầm muối ớt cho khéo, đảm bảo cửa hàng của bạn sẽ “đắt như tôm tươi”. Ngoài ra, bạn nên tìm hiểu cách mix các loại trái cây để tạo hương vị mới lạ cho khách hàng. Áp dụng các combo để hấp dẫn khách mua hàng nhiều hơn.
Có công thức chế biến xoài, cóc dầm ngon, vừa miệng thì không có lý do gì bạn không thử sức làm giàu với món ăn vặt này. Ảnh: Internet
Bánh tráng trộn, bánh tráng nướng
Bánh tráng trộn được xem là vua của những món ăn vặt đường phố. Đối tượng khách hàng của món ăn này rất đa dạng, bao gồm học sinh, sinh viên, dân văn phòng… Cách làm bánh tráng trộn rất đơn giản, bạn trộn đều bánh tráng, khô bò, đậu phộng, hành phi, trứng cút, xoài bào, rau răm, tắc và muối tôm hoặc nước trộn gồm sa tế, ớt theo một tỷ lệ nhất định là đã có thể giao cho khách hàng.
Bánh tráng trộn, bánh tráng nướng là món ăn vặt chưa bao giờ hết “hot”Ảnh: Internet
Bên cạnh bánh tráng trộn, bánh tráng nướng cũng là món ăn vặt “được lòng” các bạn trẻ. Với món bánh này bạn cần chuẩn bị bếp than hồng để nướng bánh, các nguyên liệu như trứng gà, trứng cút, xúc xích, tôm khô, bò khô và tương ớt, phô mai. Giá bán dao động từ 10.000 – 15.000 đồng/cái tùy thuộc vào từng loại nhân bánh và yêu cầu của khách hàng.
Cháo sườn, cháo trai, cháo quẩy
Nếu bạn học được công thức nấu cháo ngon và có ý định kinh doanh món ăn này, còn chần chừ gì nữa mà chưa bắt tay vào làm ngay. Cháo hấp dẫn đa số thực khách bởi giá trị dinh dưỡng cao mà giá thành lại hợp lý. Để có món cháo ngon hấp dẫn, bạn nhớ chọn các loại gạo, trai, sườn, quẩy, rau thơm, gia vị… phải thật sạch, tươi ngon, đảm bảo. Khi nấu phải học hỏi tìm ra bí quyết sao cho cháo sánh nhừ, thơm ngọt đậm đà mới đạt yêu cầu.
Cháo cũng là món ăn vặt bạn nên thử khi muốn kinh doanh online. Ảnh: Internet
Xôi, chè các loại
Xôi, chè là món ăn quen thuộc cũng như yêu thích của rất nhiều người. Xôi mặn có các loại như xôi thập cẩm, xôi gà, xá xíu, lạp xưởng… Xôi ngọt đa dạng hơn với xôi đậu, xôi gấc, xôi bắp, xôi lá dứa, xôi hạt sen… Cách nấu xôi cũng có nhiều kiểu, bạn hãy tìm hiểu bí quyết làm sao để xôi vừa thơm ngọt, dẻo mềm lại hấp dẫn sẽ chinh phục được khách hàng.
Các loại chè được yêu thích hiện nay như chè bưởi, chè bà ba, chè Thái, chè đậu xanh, chè long nhãn, chè dưỡng nhan, sâm bổ lượng… Với những nguyên liệu đơn giản, gần gũi, bạn có thể chế biến ra nhiều món chè đa dạng, phong phú. Mùa hè ăn chè với đá giải nhiệt, mùa đông ăn chè béo bùi ấm bụng.
Chè không những đem lại vị ngon khó cưỡng, mà còn cung cấp nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể, rất đáng để bạn lựa chọn làm mặt hàng kinh online. Ảnh: Internet
Các món ốc
Các món ngon từ ốc luôn là món khoái khẩu của mọi người. Để có được món ốc thơm ngon từ cách luộc, xào, nướng… bạn cần biết cách sơ chế để loại bỏ chất nhờn và bùn đất vốn có rất nhiều trong ốc. Mỗi loại ốc bạn có thể chế biến được bằng nhiều cách và nhiều vị ngon riêng sao cho món ốc nào cũng có hương vị thơm ngon, lạ miệng.
Các món ốc chưa bao giờ lỗi thời để kinh doanh. Ảnh: Internet
Hạt dẻ nóng
Vào những ngày tiết trời se lạnh, ai cũng muốn được thưởng thức những hạt dẻ thơm bùi, nóng hổi. Vì vậy, kinh doanh món ăn vặt này bạn không sợ không bán được hàng. Để làm món này bạn cần chuẩn bị bếp lò, chảo gang lớn và tất nhiên không thể thiếu hạt dẻ. Bạn chọn những loại hạt còn tươi mới, dùng mũi dao sắc, nhọn để khía một đường ngang thân hạt, khi chín hạt sẽ nứt vỏ giúp dễ bóc hơn. Sau đó đem luộc chín, khi có khách mua bạn cho hạt dẻ vào chảo rang cho tới khi mùi thơm bốc lên là được.
Dự định bán đồ ăn vặt online bạn có thể tham khảo món hạt dẻ nóng. Ảnh: Internet
Trà sữa, trà trái cây, nước hoa quả
Điều quan trọng khi kinh doanh đồ uống là thức uống phải ngon, do đó bạn hãy cố gắng để trà sữa của mình được ngon, giữ được hương vị đặc trưng nhất có thể. Nếu chưa biết cách nấu trà sữa, bạn hãy tham gia một khóa học pha chế trà sữa bài bản để tiết kiệm thời gian và đạt hiệu quả. Về giá thành bạn cân đối sao cho phù hợp với nhu cầu chi tiêu của khách hàng thì mới đem lại lợi nhuận.
Kinh doanh trà sữa trân châu là mô hình béo bở đem lại lợi nhuận cao. Ảnh: Internet
Học hỏi: Kinh doanh mô hình quán ăn vặt cần chuẩn bị những gì?
Các loại bánh bông lan, flan, tiramisu
Để kinh doanh các loại bánh ngọt thành công, trước hết bạn phải có sự yêu thích các món bánh ngọt, bánh kem, học cách làm các loại bánh này, rồi từ đó nghiên cứu các loại bánh mới, độc để tạo nét “riêng” cho cửa hàng của mình.
Kinh doanh món bánh bạn phải đầu tư dụng cụ và thiết bị làm bánh, chi phí cho khoản này khá tốn kém, tuy nhiên chúng sẽ giúp bạn tạo ra nguồn doanh thu và bù vốn rất nhanh. Quan trọng nhất vẫn là chất lượng bánh ngọt và cách trang trí sẽ thu hút được khách hàng tự nhiên nhất, giúp bạn phát triển bền vững.
Hầu hết các món bánh ngọt đều dễ ăn, dễ tiêu hóa được nhiều lứa tuổi ưa thích. Ảnh: Internet
Trên đây là Top 20 những món ăn vặt dễ kinh doanh online đang được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn đang có dự định khởi nghiệp bằng cách kinh doanh đồ ăn vặt online mà chưa biết cách làm như thế nào, hãy tham khảo khóa học nấu món ăn vặt mở quán kinh doanh tại DisneyCooking, hoặc bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn để lựa chọn được mặt hàng kinh doanh phù hợp đảm bảo đem lại hiệu quả cao.
