Whipping Cream Là Gì? Gía Bao Nhiêu, Cách Làm & Mua Ở Đâu An Toàn

0

Whipping Cream là gì? Giá bán bao nhiêu? Tự làm Whipping Cream tại nhà liệu có khó? Đây chắc hẳn là những thắc mắc chung của rất nhiều người khi quan tâm về loại nguyên liệu này. Cùng tham khảo một số thông tin trong bài viết dưới đây để tìm lời đáp cho từng câu hỏi trên nhé.

Whipping Cream được nhiều người biết đến là một nguyên liệu quan trọng góp mặt trong nhiều loại bánh và món ăn quen thuộc. Thế nhưng, xoay quanh về Whipping Cream còn nhiều điều thú vị mà bạn chưa biết đấy. Vậy cụ thể, Whipping Cream là gì, chế biến, sử dụng, bảo quản ra sao, mua ở đâu, giá bán như thế nào? 

Whipping Cream là gì?

whipping cream là gìNhiều người thắc mắc Whipping Cream là gì? (Ảnh: Internet)

Kem Whipping Cream là gì? Whipping Cream là tên gọi dùng để chỉ hỗn hợp kem sữa béo chứa một lượng chất béo đáng kể (38 – 40%, số liệu ghi trên bao bì). Hỗn hợp này được tách từ sữa bò tươi nguyên chất nên không chứa đường. Người ta thường phân Whipping Cream thành 2 loại: Whipped Cream (kem đã đánh bông) và Whipping Cream (kem tự đánh bông). Tuy nhiên, Whipping Cream được nhiều người ưa chuộng sử dụng nhiều hơn cả. Bởi khi dùng loại này, bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt theo sở thích và mục đích sử dụng của mình.

Cách làm whipping Cream tại nhà bằng sữa tươi đơn giản

mua heavy creamCách làm Whipping Cream tại nhà tương đối đơn giản (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

180ml sữa tươi nguyên chất (không đường và chưa tách bơ)

110g bơ nhạt (bơ không muối)

Thực hiện:

Đầu tiên, bạn cho sữa tươi và bơ vào chung nồi, bắc lên bếp đun, điều chỉnh lửa vừa. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, bạn tắt bếp.

Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp trên vào âu, dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao để hỗn hợp bông lên. Quan sát thấy kem hơi bông cứng tạo thành những đường gợn nhẹ thì dừng thao tác.

Sau đó, để hỗn hợp trên trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ là đã có thể sử dụng. Đó là cách làm Whipping Cream đơn giản, nhanh chóng.

Nên mua Whipping Cream ở đâu “đạt chuẩn” an toàn, uy tín và chất lượng

heavy cream mua ở đâuWhipping Cream giá bán đa dạng tùy thuộc vào từng loại, định lượng (Ảnh: Internet)

Nếu thắc mắc Whipping Cream mua ở đâu? Bạn có thể tìm đến các siêu thị, cửa hàng chuyên dụng cụ và nguyên liệu làm bánh trên toàn quốc. Các loại Whipping Cream được sử dụng phổ biến như Anchor, Elle & Vire, Tatua, President… với nhiều mức giá khác nhau.

Whipping Cream giá bao nhiêu, công dụng và cách bảo quản tại nhà

Whipping Cream giá:

Bạn có thể tham khảo mức giá bán của Whipping Cream trên thị trường hiện nay, cụ thể:

  • Anchor 250ml: 63.000 – 70.000 VNĐ
  • Anchor 1 lít: 146.000 – 152.000 VNĐ
  • Elle & Vire 200ml: 40.000 – 43.000 VNĐ
  • Elle & Vire 500ml: 103.000 – 105.000 VNĐ
  • Elle & Vire 1 lít: 148.000 – 152.000 VNĐ
  • Tatua 1 lít: 107.000 – 110.000 VNĐ
  • President 200ml: 48.000 – 51.000 VNĐ
  • President 1 lít: 132.000 – 136.000 VNĐ

Công dụng:

Whipping Cream thường được dùng làm bánh mousse, caramen, pudding, cupcake, kẹo socola tươi hoặc kẹo caramen… Ngoài ra, loại kem này còn được dùng trang trí trên mặt bánh kem, làm pha chế các loại thức uống như cà phê, sữa lắc, cocktail, kem sundaes…

cách làm heavy creamWhipping Cream ứng dụng trong pha chế (Ảnh: Internet)

Bảo quản tại nhà đúng cách:

Whipping Cream có độ tan chảy rất nhanh. Vì thế, bạn nên bảo quản loại kem sữa béo này trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý, bạn cũng nên đậy kín nắp, bọc trong túi nilon sau khi sử dụng mới đưa vào tủ lạnh. Thông thường, Whipping Cream có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 5 – 7 ngày.

mua heavy cream tphcmWhipping Cream ứng dụng làm bánh (Ảnh: Internet)

Trên đây là tất tần tật về Whipping Cream giúp bạn có thể hiểu rõ hơn về loại kem sữa béo này. Hi vọng, qua bài viết này, bạn không chỉ biết Whipping Cream là gì mà còn giải đáp những thắc mắc về cách tự làm, địa điểm mua chất lượng, giá bán tham khảo. Từ đó, bạn có thể tự tin ứng dụng Whipping Cream vào chế biến món ăn, làm bánh, pha chế thành công./

Share.

Tác giả: Hieu Chef

Hieu Chef là đầu bếp chuyên ngành Bếp Nóng, đam mê và yêu thích ẩm thực, luôn tìm tòi, sáng tạo ra các kỹ thuật nấu ăn mới, qua blog này Hieu Chef sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích áp dụng trong việc nấu ăn hàng ngày. Cùng với đó cũng mong muốn được học hỏi, giao lưu thêm về chuyên môn nghề bếp

Comments are closed.